环球播报:事关中考!武汉市招办最新提示
武汉市招生考试办公室发布最新提示,6月19日15:00至17:00,可按照准考
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我最爱吃的家常菜是油焖大虾。
做法:
1.将大虾清理干净,剪掉虾须和虾脚,这些都不能吃,在烹饪的过程中还会糊锅,所以尽量处理干净。理好的大虾再用清水冲洗干净,沥干水分。
2,热锅倒入少许油,油热后将虾倒进来,中小火煎至表面变红。在煎虾的过程中可以用铲子按压虾的头部,将里面的虾油挤出来。
3,加入姜丝和葱丝,再沿着锅边淋入一勺料酒去腥,大火翻炒均匀。加入和虾平齐的清水,再加入少许盐、一勺白糖、一勺生抽、少许胡椒粉调味,大火煮开后盖上盖子,中小火煮8分钟左右。
4,最后大火收一收汤汁,再加入一勺番茄酱增加风味,大火翻炒均匀就可以出锅了。
这样做的油焖大虾,特别入味,表面裹满了虾油和番茄酱,鲜香多汁,特别好吃。
油焖大虾小贴士
1,大虾要煎至冒泡,煎出虾油,吃起来才香。
3,番茄酱可以根据个人口味酌量加或者不放也可以,但是加了番茄酱,味道更足,孩子会喜欢。生抽和番茄酱都是有咸味的,所以盐的用量要少。
关键词:
武汉市招生考试办公室发布最新提示,6月19日15:00至17:00,可按照准考
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